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Les prix tels que nous les connaissons sont sujets à être dans une dynamique de variation selon le système de l'offre et de la demande. Si ces prix varient à la hausse, on parle d'inflation. A l’inverse, une baisse se traduit par un déflation des prix.

Généralement, un bien dont l’offre est supérieure à la demande sera toujours moins cher qu’un bien donc la demande est supérieure à l’offre. Tout ce qui est rare est cher !